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Hace 3 años, decidí acoger en mi casa a una gatita abandonada en un parque. Hoy es su cumpleaños, y he querido aprovechar la ocasión para darnos un gran premio mutuamente: Un paté de atún, y una tarta americana muy muy buena 😀

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Los ingredientes que necesitamos para hacer ésta tarta son:

Para el bizcocho

-3 Huevos L

-1 taza y 1/2 de azúcar

-2 Tazas y /1/2 de harina de repostería

-1 Cucharada de levadura química

-1 Cucharada de esencia de vainilla o 2 de azúcar vainillado.

-100ml de leche

-50 ml de aceite vegetal

Procedemos 

Separamos las claras de las yemas, y añadimos a las yemas una pizca de sal. Batimos a punto de nieve y reservamos.

Batimos las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se integre por completo y se lo agregamos a las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Ahora añadimos la harina con la levadura, todo previamente tamizado; cuando veamos que se vuelve una masa muy espesa, vamos añadiendo la leche y el aceite vegetal.

Colocamos en un molde y con el horno previamente precalentado, lo horneamos a 150º por ambos lados durante 25-30 minutos aproximadamente.

Cuando esté hecho, lo dejamos que enfríe a temperatura ambiente y luego en el frigorífico, para poder cortarlo con mayor facilidad.

Para el relleno

El relleno es una crema pastelera, tenéis mi receta aquí. Yo doblé las cantidades para rellenarlo bien.

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Ahora sólo queda hacer el ganaché para recubrirlo, para ello necesitamos chocolate para postres (1 tableta) y medio vaso de leche. Lo calentamos en el microondas y vamos sacando y moviendo hasta que esté fundido completamente, y cuando enfríe se puede decorar con azúcar glass, como fue mi caso 😀

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Bueno, me despido con un par de fotos de Coco, la gata que cumple 3 añitos, porque es una más en casa y porque hoy es su día especial.

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Porque le encanta beber agua del bidet.

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Porque a veces, lo único que te falta es hablar.

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Por la de veces que te has encerrado tú sola en el baño, ¡Tontorrona!

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Porque te encanta dormir en la sombrita del patio…

Por todo eso, y mucho más ¡Felicidades! 😀

 

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